Carpaccio de salmón ✨

Name: Carpaccio de salmón ✨
Yield: 6 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg filete de salmón fresco; 1 paquete aceitunas con anchoas; 2 cucharadas alcaparras; 1 pza chile serrano picadito; cantidad necesaria aceite de oliva; al gusto sal de grano molida; 1 pizca pimienta recién molida; 5 pzas limones, jugo; al gusto salsa Maggi; 1 pizca cebollín picadito; cantidad necesaria pan árabe o baguette

Regina Hernandez @Reheva

Mi papá es el rey de los carpaccios. Desde niños, recuerdo que se ponía a hacer con mucho cuidado y amor carpaccios y carne tártara en toda ocasión especial. Esta vez dejo por aquí mi versión con su receta para celebrarlo por el Día del Padre. 🤩🎉🧔 #DiaDelPadre

Carpaccio de salmón ✨

Regina Hernandez @Reheva

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Ingredientes

30 minutos

6 comensales

1 kgfilete de salmón fresco
1 paqueteaceitunas con anchoas
2 cucharadasalcaparras
1 pzachile serrano picadito
cantidad necesariaaceite de oliva
al gustosal de grano molida
1 pizcapimienta recién molida
5 pzaslimones, jugo
al gustosalsa Maggi
1 pizcacebollín picadito
cantidad necesariapan árabe o baguette

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Paso a paso

30 minutos

1

Cortar el salmón en láminas finitas y colocar en un platón de forma extendida, agregar el jugo de los limones y el aceite de oliva. Tiene que cubrir todo el salmón. Por otro lado picar las aceitunas, el chile serrano y el cebollín y espolvorear, agregar alcaparras, sal, pimienta y jugo Maggi al gusto. Dejar reposar 15 minutos y disfrutar con pan.

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Regina Hernandez @Reheva

jueves, 16 de junio de 2022 a las 06:15 PM

Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.

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