Arroz con leche cremoso con pasas

Name: Arroz con leche cremoso con pasas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro leche entera; 150 gr arroz; 125 gr azúcar; 1 ramita canela; 1 pieza limón; 4 o 5 clavos; 50 gr pasas corintio; canela molida

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Delicioso y cremoso arroz con leche y pasas.

Receta de abuela.

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Arroz con leche cremoso con pasas

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Receta de abuela.

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 litroleche entera
150 grarroz
125 grazúcar
1 ramitacanela
1 piezalimón
4 o 5clavos
50 grpasas corintio
canela molida

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Poner a hervir la leche junto con la canela en rama, los clavos y la raspadura del limón.
2

Quitar el almidón al arroz con agua y echar a la leche cuando hierva, dejar 20 minutos removiéndolo de vez en cuando.
3

Añadir el azúcar y las pasas y dejar 15 minutos más, quitamos la canela en rama.
4

Verter en cuencos y espolvoreamos con canela molida. Podemos terminar el postre colocando un trocito de canela en rama.