Mezclar los ingredientes secos (harina, maizena),y tamizar luego incorporar la margarina y desmenuzar hasta obtener un arenado húmedo, reservar

En un recipiente mezclar azúcar, leche, huevos, y la esencia batir un poquito

Está preparación la vamos a volcar en la anterior mezcla (arenado) y vamos a empezar a amasar, tiene que quedar una masa tierna y suave

Apartamos una cantidad de la masa y empezamos a estirar no olviden espolvorear la mesa con un poco de maizena ya que la masa tiende a pegarse muy fácil...estiramos hasta obtener un espesor de más o menos medio cm cortamos con un cortante redondo o algo parecido para dar forma a las tapitas

Una vez cortadas nuestras tapitas llevamos a una placa previamente enmantecada y horneamos a fuego medio por 10 minutos aproximadamente quizás menos...sacamos del horno dejamos enfriar

Por último juntamos las parejitas para el alfajor con el dulce de leche y por último pasamos por coco

Espero les guste prueben hacerlos no se van a arrepentir son muy muy ricos!!🤤