Pan dulce con chispas de chocolate 🍫 😋
Sil Correa @silcorrea1
Ya había hecho pan dulce en otra ocasión con frutas secas, pero esta vez lo quise hacer con hispa de chocolate y levadura seca.
Salió increíble!!!!!
No falla... anímate 💪💜
Pan dulce con chispas de chocolate 🍫 😋
Ya había hecho pan dulce en otra ocasión con frutas secas, pero esta vez lo quise hacer con hispa de chocolate y levadura seca.
Salió increíble!!!!!
No falla... anímate 💪💜
Paso a paso
- 1
En un bowl pongo los 4 huevos, esencia de vainilla, agua de azahar, malta, manteca derretida (todos los ingredientes húmedos) y mezclo bien todo.
- 2
Por otro lado, en una cacerola coloco la harina, levadura, azúcar y sal. Mezclo bien y hago como un agujero en el medio otra colocar en el centro los ingredientes húmedos ya mezclados.
- 3
Mezclo de a poco y por último agrego la taza de agua.
Una vez todo unificado dejo leudar hasta que duplique su tamaño.
- 4
Apenas coloco harina en la mesada y desgasifico la masa. Acaso bien y la estiro para agregar las chispas de chocolate. Y vuelvo a amasar bien para que queden dispersos bien parejo.
- 5
Coloco en los moldes de 1/2 kg pesando con ayuda de una balanza de cocina.
En mi caso hice dos de medio kilo y 2 moldes de 1/4. - 6
Dejo elevar hasta que hasta que duplique su tamaño. Depende si hace mucho calor los dejo un par de horas sino toda la noche. Y pinto con una yama de huevo para que quede doradito.
- 7
Llevo al horno (según cada horno, el mío anda bastante fuerte en mínimo) en mínimo cono media hora aproximadamente.
- 8
Y por último paso a decorar a gusto. Le hice glasé. Y también con chocolate blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sil Correa le encantará ver cómo quedó.
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