Tortuga para hamburguesa
Bicky Silva @bii1994
La encontré mirando videos y después de otras recetas que no me resultaban, esta salió a la 1ra!!
Tortuga para hamburguesa
La encontré mirando videos y después de otras recetas que no me resultaban, esta salió a la 1ra!!
Paso a paso
- 1
Agrega 1 cda de levadura a 1/2 taza de agua tibia, reposar por 5 min aprox.
- 2
En un bowl agregar la harina, la sal y el azúcar. Hacer un hoyo y agregar 2 huevos y la taza con el agua y la levadura.
Mezclar todo - 3
Con una batidora agregar la manteca y batir hasta que se integre todo
- 4
Enharinar la mesa o mesada de trabajo y apoyar la masa.
Estirar 4 puntas y doblarlas al centro, repetir otra vez.
Guardar en un bowl aceitado para que no se pegue y taparlo con un paño húmedo por 2 horas aprox - 5
Le golpeamos el medio para sacarle el aire y lo dividimos en 8 partes iguales. Repetimos el paso de las 4 puntas y armamos bollitos.
Colocamos en una asadera aceitada o enmantecada y dejamos reposar 1 hora más o hasta que duplique el tamaño - 6
Antes de llevar al horno, le agregamos en una taza 1 huevo, un chorrito de agua y 1 pizca de sal. Para pintar las tortugas, también se le puede agregar semillas como las de sésamo.
- 7
Llevar al horno por aprox 18 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bicky Silva le encantará ver cómo quedó.
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