Pollo a la jardinera ll
rosapadrn256 @rosita39
Yo ya tengo por aquí otra receta de pollo a la jardinera. Hay muchas versiones de esta receta, aunque básicamente lleva papas, guisantes y zanahoria, la sazón y algunos vegetales pueden variar según el cocinero. Pueden aumentar los ingredientes.
Pollo a la jardinera ll
Yo ya tengo por aquí otra receta de pollo a la jardinera. Hay muchas versiones de esta receta, aunque básicamente lleva papas, guisantes y zanahoria, la sazón y algunos vegetales pueden variar según el cocinero. Pueden aumentar los ingredientes.
Paso a paso
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En una cazuela se doran las presas de pollo en 4 cucharadas de aceite, se apartan y en el mismo aceite se sofríe la cebolla, ajo porro, cebollín, ajos y los ajíes todo cortadito, hasta que la cebolla se vea tierna. Se agregan las papas y zanahorias cortadas a dados. Se sigue cocinando por 8 minutos más.
- 2
Se le añade el vino se cocina unos minutos para que se evapore el alcohol. Se agrega el tomate y el caldo. Se sazona con el laurel, tomillo, sal y pimienta, se vierte sobre el pollo. Se tapa y se deja a fuego medio bajo 35 minutos o hasta que este tierno. Por último se le ponen los guisantes y se cocina 8 minutos más. Se sirve con perejil picado por encima.
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Soy periodista, pero no ejerzo. Estoy casada, tengo un hijo y una nieta de 20 años.Mis aficiones son leer, las plantas y la cocina. En otras épocas me gustaban las labores, pero ya superé esa etapa. tengo un blog de cocina www.rositaylosfogones.blogsopt.comTambién me gusta viajar.No se muy bien como funciona esto por aquí.Se me olvidaba comentar, que aunque vivo, desde hace muchos años en Venezuela, nací en Barcelona, España.
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