Pasta al aguacate
José David González Martínez @chivajd
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pasta el tiempo que diga en la caja menos un minuto.
- 2
Licuar los aguacates, aceite de oliva, 10gr de Albahaca, el jugo de limón, dientes de ajo, 3/4 de taza del agua de cocción de la pasta y agregar sal y pimienta al gusto.
- 3
Partir los tomates cherry en mitades y el resto de albahaca en pedazos pequeños.
- 4
Cuando la pasta esté lista (-1 minuto) retirar el agua y en el mismo sartén agregar la salsa del paso 2, 2 cdas de agua de cocción de la pasta, el tomate cherry y el queso parmesano. Agregar orégano al gusto y calentar por un minuto.
- 5
Servir y agregar unos pedazos de albahaca del paso 3.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José David González Martínez le encantará ver cómo quedó.
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