485. Crema-queso de salmón (salsa)
maybe @maybe_pilarcosta
Una deliciosa queso crema que sirve para salsa, dip o para el té de la 16. Muy buena😋
485. Crema-queso de salmón (salsa)
Una deliciosa queso crema que sirve para salsa, dip o para el té de la 16. Muy buena😋
Paso a paso
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En un cazo a fuego fuerte, llevamos a ebullición con la cantidad suficiente para que luego cubra el salmón con dos hojas de laurel. Cuando el agua empiece a hervir, añadimos una cucharadita de sal, removemos e incorporamos el salmón (sin la piel que reservamos) al cazo. Apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar unos 10 minutos. El salmón se va a cocer con el calor residual.
- 2
Escurrimos el salmón y lo dejamos templar unos minutos. Ponemos en un triturador el queso, yogur y, el salmón desmigado, el zumo de limón, el cilantro y el eneldo. Trituramos todo. Probamos y salpimentamos al gusto. Servir. Que aproveche!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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