Colocamos el dulce de leche, el queso y la crema en la batidora. Puede ser en planetaria o de mano. Batimos hasta obtener una crema muy firme.

Una vez pronta la crema, tomamos una asadera desmontable y colocamos la primer capa de galletitas, las cuales vamos a mojar de a una en el café. Luego colocamos una capa de la mezcla, luego una de galletitas otra vez y así sucesivamente, hasta obtener tres capaz de crema.

La llevamos al Freezer por 3 horas aprox y está pronta para desmoldar. Se mantiene en Freezer y se saca un ratito antes de cortar. Le podemos poner chocolate rallado por encima o como en la foto principal yo le agregué ganache y decoración en dulce de leche. Y pronta!!! Es muuy rica si sos fan del dulce de leche !!