Salsa para pollo
Fernando Ariel García Darmány @FGarciaDarmany
Llevamos todos los ingredientes a una sartén y en aproximadamente 20 minutos, tendrás lista una salsa absolutamente exquisita para aderezar pollo cocido al horno, a la plancha o a la parrilla.
Salsa para pollo
Llevamos todos los ingredientes a una sartén y en aproximadamente 20 minutos, tendrás lista una salsa absolutamente exquisita para aderezar pollo cocido al horno, a la plancha o a la parrilla.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo.
- 2
Diluimos el caldo de pollo en cubo en 200 ml de agua.
Calentamos la leche o la nata antes de agregarla a la sartén para evitar que se cuaje.
Si preferís, podes exprimir el limón previamente y apartamos. - 3
Calentamos una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, derretimos la manteca. Añadimos la cebolla picada y salteamos por unos 2 minutos, hasta que esté traslúcida y dorada. Agregamos el ajo y revolvemos para que se cocine durante 30 segundos, hasta que suelte aroma.
- 4
Agregamos el caldo de pollo y el jugo de limón. Revolvemos para integrar. con la cebolla y el ajo, agregamos la leche o la nata y llevamos a hervor la salsa a fuego lento mientras revolvemos.
- 5
Añadimos el tomillo, revolvemos para integrar y reducimos el fuego a medio-bajo. Cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos.
- 6
Una vez que la salsa se espesó, está lista para servir.
Opcional: podés agregar champiñones en láminas o albahaca al servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Ariel García Darmány le encantará ver cómo quedó.
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