Omelette de champiñones y aceitunas
Claudia Isabel @claudia_isabel
Yo, ya lo he mencionado, pero es que amo los omelette! Y acá presento una nueva combinación perfecta para un excelente y rápido almuerzo, es que además de rico y nutritivo es salvador!
Omelette de champiñones y aceitunas
Yo, ya lo he mencionado, pero es que amo los omelette! Y acá presento una nueva combinación perfecta para un excelente y rápido almuerzo, es que además de rico y nutritivo es salvador!
Paso a paso
- 1
Picar bien pequeña la cebolla y llevar a sofreír hasta que esté suave y transparente, añadir los champiñoes limpios y laminados y saltear hasta que estén bien dorados. Reservar.
- 2
Luego, batir levemente 2 huevos, salpimentar a gusto y llevar a una sartén caliente con unas gotitas de aceite.cuando haya cuajado levemente por la abajo, disponer los champiñones salteado en una mitad, trozos de queso encima y aceitunas, cocinar a fuego muy bajo tapado, para que logre derretir el queso y cuajar por encima el omelette.
Finalmente doblar y servir calentito, repetir el proceso con los otros 2 huevos para la otra porción, y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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