Lomito seco en 15 días
Otra receta que hago mucho para tener en las reuniones es este lomito, tanto como para comer así nomás, con galletas o para rellenar un pan de nuez 😋, ya tengo preparados unos cuántitos para esta #Fiesta
Lomito seco en 15 días
Otra receta que hago mucho para tener en las reuniones es este lomito, tanto como para comer así nomás, con galletas o para rellenar un pan de nuez 😋, ya tengo preparados unos cuántitos para esta #Fiesta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos el lomito en una asadera.
- 2
En un recipiente aparte mezclamos la sal y el azúcar.
- 3
Cubrimos toda la carne con la mezcla de sal y azúcar y llevamos a la heladera por un par de días.
- 4
Sacamos de la heladera, lavamos y secamos bien.
- 5
Ahora en papel absorbente colocamos el adobo y romero
- 6
Colocamos el lomito, enrollamos y atamos.
- 7
Llevamos a la heladera por más o menos 12 días
- 8
Sacamos, abrimos y sacamos un poco del condimento de alrededor.
- 9
Cortamos y listo.
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