Doradas al horno con patatas y verduras

Name: Doradas al horno con patatas y verduras
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Doradas abiertas a/cabeza; 1 calabacín; 2 o 3 patatas medianas; 1 cebolleta fresca; 2 dientes ajo; 2 tomates maduros; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 trocito limón; 1 hoja laurel; 1 vasito vino blanco; 1 vasito fumet de pescado; 1 chorrito aove; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta recién molida

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Qué bueno este pescado, en el horno con unas verduras, saldrá especial...
Un plato fácil, rápido y cómodo de elaborar... Con un resultado delicioso!!! 😋😋

Doradas al horno con patatas y verduras

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Qué bueno este pescado, en el horno con unas verduras, saldrá especial...
Un plato fácil, rápido y cómodo de elaborar... Con un resultado delicioso!!! 😋😋

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Ingredientes

90' aprox.

2 personas

2Doradas abiertas a/cabeza
1calabacín
2 o 3 patatas medianas
1cebolleta fresca
2 dientesajo
2tomates maduros
1pimiento verde
1pimiento rojo
1 trocitolimón
1 hojalaurel
1 vasitovino blanco
1 vasitofumet de pescado
1 chorritoaove
1 pizcasal
1 pizcapimienta recién molida

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Paso a paso

90' aprox.

1

Primeramente, pelamos, lavamos y cortamos en trocitos. (Cómo se desee).
2

Salpimentar el pescado.
En una bandeja de horno, añadimos un chorrito de aove e iremos añadiendo las verduras. Rectificar de sal.
3

Con el horno precalentado a 180° metemos las verduras (con sólo el calor abajo) unos 50' aprox.
4

Una vez hechas las verduras, añadimos; el caldo, el vino y las doradas... volvemos a meter en el horno unos 20' aprox.
5

(Es muy importante hacer primero las verduras, porque si no la patata se queda un poquito dura).
6

Transcurrido el tiempo, retiramos del horno y emplatamos...una receta fácil y deliciosa!! 🤤