Tarta de queso de cabra y pistachos
Paso a paso
- 1
Preparar la masa: mantequilla + 3 cucharadas de azúcar + 1 cucharada y media de harina + sésamo + galletas + la mitad de los pistachos (machacados en mortero).
- 2
Colocar la masa en la base del molde (manchar la mano de aceite para extender la masa y evitar que se nos pegue).
- 3
Introducir en el horno: 180ºC, 10 minutos, calor arriba y abajo y ventilación
- 4
Preparar la crema: yogur + media cucharada de harina + 3 cucharadas de azúcar + 1 cucharadita de ralladura de limón + 1 cucharadita de zumo de limón + 2 huevos + 1 yema + rulo de cabra (se le quita la corteza).
- 5
Batimos la crema con la batidora
- 6
Tras los 10 minutos en el horno, y sin sacar la tarta del molde, colocar encima unos pistachos enteros y un chorro de miel.
- 7
Verter la crema, e introducir en el horno: 180ºC durante 15 minutos
- 8
Adornar nuestra tarta de queso de cabra y pistachos con hebras de miel, caramelo líquido o pistachos picados.
- 9
Receta original: http://nutricionycocina.es/tarta-de-queso-de-cabra-pistachos/
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