Carne guisada

Name: Carne guisada
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gr morcillo; 2 patatas grandes; 4 zanahorias; 200 gr judías verdes; 1 vaso vino blanco; 2 vasos caldo de verduras; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; sal y pimienta; 2 hoja de laurel

Chef_Cris @cook_1765838

España

Carne guisada con patatas

Carne guisada

Chef_Cris @cook_1765838

España

Carne guisada con patatas

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

700 grmorcillo
2 patatas grandes
4zanahorias
200 grjudías verdes
1 vasovino blanco
2 vasoscaldo de verduras
1/2cebolla
1 diente de ajo
sal y pimienta
2hoja de laurel

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelamos las patatas, las zanahorias, la cebolla y el ajo. Cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños o también en juliana. Las patatas las cortamos en dados.
2

Calentamos un par de cucharadas de aceite en una cazuela y añadimos la cebolla y el ajo.
3

Cuando estén dorados, introducimos las zanahorias y rehogamos un par de minutos. Añadimos el caldo, el vaso de vino blanco y las patatas.Cuando empiece a hervir, añadimos las judías verdes y la carne. Dejamos cocer todo durante 30 minutos a fuego lento.
4

Transcurrido ese tiempo, con un tenedor pinchamos la carne y vemos si está blandita, o si son necesarios unos minutos más para que acabe de hacerse.