Muy sencillo vamos a poner en un molde la primera capa de pan la primera capa la tenemos que freír en la manteca de 🐷 y la ponemos en el molde ahí le ponemos una capa de fruta seca entre más fruta tenga nuestra capirotada mejor. Le ponemos esa capa de fruta y queso panela y queso fresco en trozos

Y vamos con el siguiente paso ya que tenemos la capa de pan frito en manteca sólo un poco tostado no quemado ok.... la siguiente capa la vamos a poner con el otro pan pero está tanda será sólo pan tostado una tanda frito en manteca y la otra sólo en el tostador y seguimos con las frutas hasta las capas que queramos

Ya que tenemos todo nuestro molde ponemos en un sartén 3/4 de agua y dos piloncillos un clavo y ralladura de naranja dejamos a que el piloncillo se derrita y que se mezcle todo

Ya que está rica nuestra mezcla de piloncillo vamos a bañar nuestra capirotada tenemos

Que tapar la capirotada con el jugo de piloncillo ya que está lista la tapamos en aluminio y lo metemos al horno por una hora más o menos depende del horno 350 g cuando empiece a oler riquísimo es que ya está se esperan a que enfríe y listo ✅