Pasta con salsa de mantequilla y ajo
Fácil y con un sabor que pega con cualquier cena elegante
Pasta con salsa de mantequilla y ajo
Fácil y con un sabor que pega con cualquier cena elegante
Paso a paso
- 1
Corte los tomates a la mitad.
- 2
Ponga a hervir agua en un caldero a fuego alto. Cuando esté hirviendo, eche la pasta para que se vaya cocinando. Vas a querer que el macarrón este al dente, casi pero no completamente cocinado.
- 3
En lo que se cocina la pasta, derrite la mantequilla en un sartén de hierro a fuego mediano-alto. Cuando se derrite, agrega el ajo.
- 4
Cuando el ajo se dore, agrega la albahaca y el pimiento.
- 5
Saque la pasta al dente del caldero y escúrrela, dejándolos húmedos pero no mojados.
- 6
Échele al sartén una cucharada del agua caliente y después la pasta. Échele sal a gusto.
- 7
Bañe la pasta con el vinagre y agregue los tomates. Cocine hasta que el vinagre y la mantequilla estén bien mezcladas y la pasta esté completamente cocinada, pero no tanto que se disuelvan los tomates.
- 8
Sirva con pollo o pescado asado, brócoli pasado por el sartén, y un vino blanco.
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