Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dorar el rabo en la olla exprés y reservar
- 2
Picar cebolleta y puerto. Dorar. Añadir ajos picados y zanahoria pelada en trozos redondos. Añadir pimiento troceado. Sofreír.
- 3
Añadir tomate triturado, sal, guindilla, pimentón y el vino. Dar un hervor.
- 4
Añadir el rabo, el laurel, el caldo, ñoras, pimienta, clavo. Tapar la olla y dejar una hora después de pitido a fuego 7 de 10.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Serrano le encantará ver cómo quedó.
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