Mezclar azúcar y el huevo

Batir bien hasta que espume

Echar la leche

La harina seguir batiendo

Tiene que quedar una masa líquida pero con cuerpo

Calentar una sartén con unas gotas de aceite a fuego medio, y echar un cacillo de masa en medio de la saten y cojerla y moverla a círculos para cubrir el fondo con la masa

Cuando veamos que ya no esta pegado al fondo dar la vuelta

Los vamos pasando a un plato y echar un poquito de azúcar para que nose peguen entre ellos. Y así haremos los demás

Una vez echos se pueden comer en caliente o en frío, y se pueden servir solos, con mermelada con miel rellenos de flan, como se quieran hacer