Croasanes de hojaldre con jamón y queso
Siempre he sido una negada en la cocina, pero hace ya varios meses que estoy poniéndome las pilas. Voy haciendo recetas de las que encuentro por Internet y con esta aplicación, que me parece genial! Ya me atrevo a hacer muchas cosas y me salen muy ricas.
Me encantan los croasanes y he intentado varias veces hacerlos sin mucho éxito. Por fin he cogido el truco y ahora no se me escapan!! Me encantan sin relleno, con chocolate. .. pero esta vez los he probado con jamón y queso. Y han salido espectaculares!!!
Croasanes de hojaldre con jamón y queso
Siempre he sido una negada en la cocina, pero hace ya varios meses que estoy poniéndome las pilas. Voy haciendo recetas de las que encuentro por Internet y con esta aplicación, que me parece genial! Ya me atrevo a hacer muchas cosas y me salen muy ricas.
Me encantan los croasanes y he intentado varias veces hacerlos sin mucho éxito. Por fin he cogido el truco y ahora no se me escapan!! Me encantan sin relleno, con chocolate. .. pero esta vez los he probado con jamón y queso. Y han salido espectaculares!!!
Paso a paso
- 1
Abrir la lámina de hojaldre y con un rodillo aplanar un poco la masa. Yo lo hice con una botella de vino pues no tengo rodillo: puse un poco de papel de horno sobre la lámina y pasé la botella de vino cual rodillo sobre la masa.
- 2
Cortar a la mitad la masa y hacer triángulos. En total hice 4 triángulos, cada uno será un croasan. Precalentar el horno a 200 grados.
- 3
Poner una o dos lonchas de jamón york (depende un poco del tamaño de las lonchas o del gusto de cada uno) y una loncha de queso fundido sobre la parte más gruesa del triángulo
- 4
Enrollar el triángulo de la parte más ancha a la más fina dejando el pico del centro del croasan hacia arriba.
- 5
Batir un huevo y pincelar con el huevo batido los croasanes para que queden dorados y brillantes.
- 6
Meter al horno en el centro, a 180-200 grados sin turbo, y dejar cocinar unos 20 minutos. Yo prefiero hacerlos a 180 y dejarlos 5 minutos más.
- 7
Sacar del horno los croasanes y dejarlos enfriar. Y ya tienes unos croasanes riquísimos! !!!
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