Locro
Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina
Que placer esta comida!!!
Es fácil de hacer, lo que tiene, son muchos pasos. Te recomiendo empezar un día antes así tenés todo listo para empezar a cocinarlo 🤗
#DelantalGlobal2024
#Recetasconcalabaza
Locro
Que placer esta comida!!!
Es fácil de hacer, lo que tiene, son muchos pasos. Te recomiendo empezar un día antes así tenés todo listo para empezar a cocinarlo 🤗
#DelantalGlobal2024
#Recetasconcalabaza
Paso a paso
- 1
Lo primero que vas a hacer, uno o dos días antes, es dejar en remojo los porotos y el maíz.
- 2
Zapallos: lavados, pelados y cortados en cubitos. También usé cabuto, pero me olvidé de fotografiarlo 😅
- 3
Reservá.
- 4
Después, tenés que tener hervidos los chorizos (si querés) para eliminar las impurezas y desgrasar. Lo mismo con las patitas de cerdo. Herví todo por separado. Escurrí y reservá.
- 5
Ahora, corta los vegetales y sofreí.
- 6
Una vez que trasparenten, agregá el maíz pisado, los porotos y el zapallo. Revolvé y agregá el agua hirviendo. Tiene que quedar bien tapado de agua. Cociná durante una hora.
- 7
Pasada la hora, agregá la falda y el pechito cortado. Cociná una hora más.
- 8
Pasadas ya dos horas de cocción, agregá las patitas de cerdo y los chorizos precocidos. Cociná una hora más.
- 9
Es muy importante que revuelvas de vez en cuando para evitar que se pegue. Así que ojo! No te cuelgues!!
- 10
Como la olla me quedó chica, lo pasé todo a un disco y seguí cocinando ahí. Solo condimenté con una cucharada generosa de pimentón.
- 11
Lo rico que quedó!! No se imaginan 🤤🤤
- 12
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabel 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/22544911
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lasaña de pollo desmenuzado
Fácil económica y aparte que saca de apuro, todo ingrediente es opcional y al gusto de cada uno
-
Arroz con steak de cerdo y salsa soya
Este plato es bien delicioso conlleva de arroz frito con steak de cerdo y salsa soya. Mi hermano le encantó quedó perfecto no empalagoso ni salado! Te encantará!Tengo el video en YouTube por si quieren verlo en mi canal llamado " La Cocina E y N " ... Tengo muchos videos interesante y sería bueno tu apoyo.
-
Churrasco en salsa
Hoy tuve un día de ajetreo, fui al super y guarde compra; estaba así que me idee esta receta y quedo tremendo, espero que sea de su agrado.
-
Lasaña a mi estilo puertorriqueño
El viernes me inspiré en hacer algo que tenía en mente, aparte que tenía invitados, y me dije que mejor que lasaña a mi estilo... bueno puse manos a la obra y fue del agrado de ellos espero sea de vosotros -
Frituras de Calabaza (auyama) "Barriguitas de Vieja"
Está llegando el otoño, temporada en que hacemos variedad de platos con calabaza (zapallo- auyama), aunque en realidad se pueden hacer todo el año, les comparto una receta de nuestras abuelas, las barriguitas de vieja. Estas son unas pequeñas frituras de calabaza (zapallo - auyama) con un delicioso toque de especias que están riquísimas. Las puede acompañar con dulce de leche. Espero las disfruten.
-
Panapen Salteado con vegetales
Este fruto es muy bueno y fácil de hacer solo hay que hervirlo . Este producto es bien similar a las papas que son bien versátiles y de mucho uso.
-
Limbers (Delicia Helada) de Crema
Para los días de calor, no hay nada mejor. Los "limbers" son una delicia helada que nos encanta a los puertorriqueños. Son refrescantes y perfectos para nuestro clima, pues vivimos en una isla en el caribe donde hace mucho calor. Se hacen en una gran variedad de sabores. Se pueden encontrar de coco, tamarindo, fresas, maracuyá, piña, crema, chocolate y otros muy creativos como "cheesecake", nutella, "cookies and cream", entre muchos otros más. Son fáciles de hacer y una vez se prepara la mezcla va directo al congelador, pues no necesitamos cuajarlos en una máquina para hacer helados. -
Paella de Pollo, Cerdo y Chorizo
Hoy tuve deseos de comer paella, pero no contaba con algunos de los ingredientes que utilizo para la paella tradicional valenciana, por lo que la hice a mi manera. Los ingredientes aparecen según el orden que se añaden en la receta. Esta receta rinde para 3 a 4 personas. El resultado, deliciosa!!! -
Alitas con arroz
Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado. -
Fricasé de Pollo
Es un pollo guisado muy fácil de hacer. Una receta llena de recuerdos y mucho sabor. El plato con el que nos recibía mi bisabuela cuando era niña, siempre que fuera domingo. -
🍛 Arroz con Salchichas 🍛
Esta receta la hice improvisada viendo un video original pero muy sencillo en YouTube (por eso la improvise a mi manera para darle mi mejor sazón personal a mi gusto) para mi pareja ya que es su plato favorito 🍛🍽☺️ Espero que les gusten para ver videos del mismo pueden ir y verlos en Mi TikTok: egirlxi3 (Tengo de Todo un Poco)
-
Arepa tradicional de Puerto Rico Vieques
Esta receta es lo que puedes llamar pan frito, es muy sencilla y tiene un pedazo de mi corazón , por que es unos de esos platos que me hacen recordar cuando era niña, Vieques es una Isla parida por Puerto Rico, a solo millas de Puerto Rico, donde la gente conserva una actitud jibarita o campesina, es pura playa, porque es tan pequeña que puedes ir a la playa a pie desde el punto medio de la Isla De Vieques, El plato típico es pescado, langostas, camarones y jueyes, calamares, pulpo y todo crustáceo que puedas imaginar, sin mucho costo, los mariscos se venden en las calles como algo normal, en precio que cualquier persona puede pagar.
-
Pepper Steak
Dos ingredientes que son la pareja perfecta es la cebolla y el pimiento verde. #camino
-
-
Locro
De todas las recetas que me gustan cocinar el locro fue, sin lugar a dudas, la que más me costó dominar. No tuve una abuela o madre que me pasara la receta, así que investigué y probé miles de ellas.Me llevó mucho tiempo y muchos esfuerzos para que le quedara el sabor que buscaba. No lo preparo muy seguido, una o dos veces al año, pero preparo suficiente para tener en el freezer todo el invierno.Generalmente lo hago coincidir con fechas patrias, que en mi país son el 25 de mayo y el 9 de julio.El locro es una de esas recetas que no se pueden hacer para dentro de un rato, requiere tiempo, mimos, dedicación, espera y descanso. Se comienza a hacer hoy y lo vas a poder comer recién pasado mañana.Por eso es una buena idea hacer en cantidad y guardar.#Locro para 10 personas
-
Locro
#vivalapatriaEsta receta es de la familia de mi hijo Ezequiel Tufiño..Locro salteño
-
Locro
Llegaron las fechas patrias y con ellas, las ganas de comer platos argentinos.. además comienzan los días de frío, así que el locro acompaña a la perfección.. más vale que de entrada podemos tener algunas empanadas jugosas y para el mate pastafrola, pastelitos o tortafritas..Esta receta es de mi mamá, que desde que lo hace, cambió mi idea de lo que era el locro, podemos decir que ahí me empezó a gustar.. es un plato que van a comer todos, desde los más chiquitos hasta los más grandes y eso más que nada se lo aporta los cortes de carne tiernos que tiene y de buena calidad.. y por supuesto como amalgama con el resto de los ingredientes a la perfección..
-
Locro fácil
#bingoHago una previa al 25 y pruebo cómo haría un locro más fácil que el tradicional , utilizo unos granos en cajita (ya remojados) sólo tengo la tarea de poner a remojar el maíz , así resultan menos pasos ...a ver cómo sale ..??🤗Ahh... mi mamá le ponía patitas de chancho🐖 ...así que de esta manera recuerdo los sabores de su cocina ❤️👩🍳
-
Locro Criollo
Una comida tradicional en mi tierra, con historia de largos viajes en carretas, en otras épocas muy difíciles pero con sabor y amor nace este plato con "de todo"lo que había carnes, legumbres, verduras, tiempo y paciencia.El resultado? Un manjar para comer en rueda y con cuchara.Yo utilizo la Olla de mi madre que tiene más de 50 años. Lo hacemos?#vivalaPatria#
-
Locro con carne de cerdo 🐷
Les comparto una variante de una de las comidas típicas de nuestro país, ayer 1° de mayo la ofrecí a mi familia y nos gustó mucho. Ojalá que les guste también!
-
-
-
Locro 🇦🇷❤️
#vivalapatriaLes dejo mí receta para que disfruten de este plato de tradicional Argentino 😍#tradicionargentina#almanaque2021#ElGordoDeCookpad#vivalapatria
-
Primer locro del año
En mi familia mi marido y yo trabajamos el 1 de mayo, así que lo adelantamos, las fechas son una excusa para éste espectacular plato
-
Locro😋🇦🇷
Hay mucha forma de hacer locro, a mí me gusta hacerla así!!todo las carnes previamente hervido y desgrasado.y me encanta como sale👌#vivalapatria🇦🇷Locro para 10 12 personas
-
Locro delicioso!
Locro a nuestto estilo!Le sacamos todo lo que no nos gustaba...No uso ni patas, ni cuerito, cola o orejas!Y lo desgraso todo lo que puedo para que no sea tan pesado!
-
Locro de la abuela Ali
Mi mamá ya tiene 91 pero igual siguen pidiéndole locro para el 1 de mayo. Lo hizo con ayuda de mi marido esta vez. Comimos toda la familia y sobró.
-
Gran locro familiar
Esta receta es espectacular, fácil de hacer y nos ayuda a practicar la virtud de la paciencia, por su largo tiempo de cocción 😉. Tiene de todo!!!😋
-
Locro
Un locro que te hace sacar músculos, panza y te hace entrar en calor (para que gimnasio?) jaja una comida para compartir con un buen vino familia y amor.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/22544911
Comentarios