Quiche de pimientos

Name: Quiche de pimientos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa para quiche; 1 pimiento rojo carnoso; 2 pimientos verdes italianos grandes; Aceite de oliva virgen extra; Sal; 2 huevos; 200 ml. nata para cocinar; Pimienta negra molida; 2 Cucharadas soperas sésamo tostado; 100 gr. queso Emmental rallado

latuto @cook_1128410

El Puig (Valencia, España)

Para los amantes de los pimientos, como yo ... jjjjj

Quiche de pimientos

latuto @cook_1128410

El Puig (Valencia, España)

Para los amantes de los pimientos, como yo ... jjjjj

Guardada

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Ingredientes

1masa para quiche
1pimiento rojo carnoso
2pimientos verdes italianos grandes
Aceite de oliva virgen extra
Sal
2huevos
200 ml.nata para cocinar
Pimienta negra molida
2 Cucharadas soperassésamo tostado
100 gr.queso Emmental rallado

Guardada

Paso a paso

1

Pre-calentar el horno a 180⁰. Rociar un molde desmoldable con spray antiadherente. (Si no tenemos, untar el molde con mantequilla).
2

Forrar el molde con la masa.
3

Pinchar el molde con un tenedor.
4

Hornear entre 10 y 15 minutos.
5

Mientras, trocear el pimiento rojo.
6

Poner aceite en una sartén. Cuando esté caliente, poner los pimientos. Cocinar a fuego medio.
7

Mientras, cortar los pimientos verdes.
8

Añadir los pimientos verdes al rojo y seguir a fuego medio.
9

Cuando los pimientos empiecen a ablandarse, añadir un poco de sal.
10

Seguir cocinando hasta que los pimientos estén a nuestro gusto. Rellenar la quiche con los pimientos.
11

En un cuenco, poner los huevos, la sal y un poco de pimienta. Batirlos.
12

Añadir la nata. Batir.
13

Añadir el sésamo. Batir.
14

Añadir el queso. Batir.
15

Cubrir los pimientos con la mezcla de huevos.
16

Hornear entre 20 y 30 minutos.