Masa: mezclar el azúcar con ma azúcar impalpable hasta que te quede una arenilla, luego agregarle el huevo y la harina hasta tener una masa homogénea y dejar reposar en la heladera por unos 10 minutos

Masa: sacarla luego de 10 minutos, estirarla y ponerla en el horno unos 15 minutos a 180 grados
O hasta que la masa quede marroncita en los bordes

Crema: calentar la leche a fuego lento con el azúcar, mientras esta calienta mezclar las yemas el jugo de limón y las dos cucharadas de maicena

Crema: cuando la leche esté tibia mezclar la mitad de la leche con la otra mezcla y poner a hervir el resto de la leche
Cuando hierva mezclar todo con la leche hirviendo y revolver hasta formar una crema.

Cuando ya tenés, la masa lista y fría
Ponemos la crema caliente arriba de la masa y dejamos enfriar

Merengue: calentar las yemas y el azúcar a baño María hasta disolver el azúcar,
Luego retirar del fuego y batir hasta lograr el espesor de merengue deseado