Harina de maíz (polenta) sazonada
Yaylen Garcia @Yaylen
Soy cubana y lo conocemos como harina de maíz, es un plato súper rico y más con algunos acompañantes.
Harina de maíz (polenta) sazonada
Soy cubana y lo conocemos como harina de maíz, es un plato súper rico y más con algunos acompañantes.
Paso a paso
- 1
Se pone en una olla la taza de harina y se le echa agua, se lava
se deja en reposo por unos segundo para que baje y luego con cuidado se bota el agua, se repite la acción dos o tres veces - 2
Antes de ponerlo en el fuego pica bien toda la sazón. Se ponen en una sartén a sofreír y se le agrega el puré. Cuando espese se apaga.
- 3
La olla se pone en la candela y se le agrega la sazón, con dos tazas más de las de harina, se prueba el gusto de sal y se tapa dar presión por unos 15 o 20 min, luego de perderlapresion se destapa y se revisa, se deja que cuaje y se sirve.
Se puede acompañar con un huevo frito, con una poco empechas de puercos. Todo a su gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yaylen Garcia le encantará ver cómo quedó.
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