🥬 Tarta de zapallitos 🥬
Ideal para resolver tus comidas e incorporar verduras en el día a día.
Es integral, por lo que ayuda a bajar el consumo de harinas refinadas y dejar de lado la típica masa que compramos en el supermercado.
Te va a resolver fácilmente almuerzos de la semana y va a ayudarte a incorporar más verduras a tu alimentación.
Las tartas son ideales para que juegues e inventes, para que agregues tu magia.
¡ACÁ TODO SE PUEDE!
En la cocina se juega, se inventa y se prueba. Hacete esta tarta y agrégale tu toque personal. 💛
¡Acordate! comer sano y rico es posible.
🥬 Tarta de zapallitos 🥬
Ideal para resolver tus comidas e incorporar verduras en el día a día.
Es integral, por lo que ayuda a bajar el consumo de harinas refinadas y dejar de lado la típica masa que compramos en el supermercado.
Te va a resolver fácilmente almuerzos de la semana y va a ayudarte a incorporar más verduras a tu alimentación.
Las tartas son ideales para que juegues e inventes, para que agregues tu magia.
¡ACÁ TODO SE PUEDE!
En la cocina se juega, se inventa y se prueba. Hacete esta tarta y agrégale tu toque personal. 💛
¡Acordate! comer sano y rico es posible.
Paso a paso
- 1
Primero vamos a empezar con la masa.
Acá hay dos posibilidades, podemos hacer la masa toda con harina integral como lo dice la receta, o también podemos hacer mitad y mitad. Ahí usaríamos 6 cdas de harina integral y 6 cdas de harina blanca.
En un bowl colocamos la harina, hacemos una corona en el centro e incorporamos el agua y el aceite.
Integramos bien los ingredientes sin amasar mucho y una vez tenemos una masa lisa, la envolvemos en papel film y va a la heladera por lo menos 30 minutos.
- 2
Seguimos con el relleno. Picamos la cebolla y el morrón bien chiquitos.
Los colocamos en un wok con un chorrito de aceite, a fuego bajito hasta que veamos la cebolla casi transparente y el morrón blandito.
- 3
Mientras el morrón y la cebolla se cocinan vamos a cortar en cubitos los zapallitos.
Subimos el fuego al máximo e incorporamos los zapallitos. ¡Importante! la hornalla a fuego alto, es lo que va a hacer que los zapallitos no larguen agua.
- 4
Dejamos los zapallitos con el morrón y la cebolla cocinar por un rato.
Ahora es momento de los condimentos, acá ponete creativo y hacelo a tu gusto.
Yo usé 1 cdita de sal, 1 cdita de pimienta, 1 cdita de tandoori y 1 cdita de adobo.
- 5
Una vez que pinchemos un zapallito y esté blandito, apagamos el fuego.
Dejamos enfriar un poquito nuestro relleno y lo unimos con los huevos, así generamos un ligue para nuestra tarta.
- 6
Sacamos la masa de la heladera y la estiramos para colocarla en una tartera.
¡Vertemos nuestro relleno en la tarta y listo!
- 7
Cocina la tarta a horno 180 por 40 minutos aprox, o hasta que veas que está la masa cocida y nuestro relleno de color doradito lindo.
¡Listo! tenés resueltos tus almuerzos con esta tarta deliciosa.
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