Empanadas de choclo/humita caseras
Empanadas de choclo con queso fresco, y salsa blanca, muy ricas y rápidas de hacer!!
Empanadas de choclo/humita caseras
Empanadas de choclo con queso fresco, y salsa blanca, muy ricas y rápidas de hacer!!
Paso a paso
- 1
Poner en una sartén con aceite el ajo y sofreír, luego cuando esté dorado, agregar la cebolla y el morrón y esperar a que se dore.
- 2
Una vez que se dore, agregar el choclo en granos y cremoso y revolver (si ves que está muy duro/cuesta mezclar agregar un chorro de leche)
- 3
Agregar condimentos, yo le pongo: Sal a gusto, pimienta, una cucharadita de pimentón dulce, comino y orégano. Revolver bien.
- 4
Una vez que se haya intrgrado bien y tenga buen sabor, agregar el restante de leche e ir agregando de a poco la harina hasta que quede cremoso, no duro. (así se puede moldear más al momento de hacer las empanadas).
- 5
Dejar enfriar y armar las empanadas, no mucho relleno así le agregan un pedacito de queso y queda más sabroso.
- 6
DATO: Se pueden armar y luego freezar así después se calientan directamente! menos trabajo y mismo sabor.
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