Budín suave de pan y leche. (textura similar a flan)
Budín suave de pan y leche. (textura similar a flan)
Paso a paso
- 1
Mezcla los ingredientes: En un recipiente grande, mezcla la leche, el pan, la canela, la vainilla y la leche condensada. Si sientes que lo necesita puedes agregar un poco de azúcar junto la sal. La pizca de sal ayudará a resaltar mucho todos los sabores.
- 2
Prepara el caramelo: Vierte el caramelo líquido en el molde y gira para cubrir todo el fondo y los lados.
- 3
Incorpora el pan: Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de leche y colócalas en el molde caramelizado.
- 4
Cocina al baño María: Coloca el molde en una olla más grande con agua caliente que llegue a la mitad del molde. Tapa y cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que esté firme al centro.
- 5
Enfriar y desmoldar: Deja que se enfríe completamente antes de desmoldar.
- 6
Si lo deseas, puedes decorarlo espolvoreando canela molida, lo que también añadirá un sabor adicional al budín.
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