Tortilla de ajos tiernos y langostinos
Las tortillas nos salvan muchas veces para preparar una cena rápida. En ésta aproveche lo que tenía por la nevera y antes de que se me pasasen los langostinos. GXL.
Tortilla de ajos tiernos y langostinos
Las tortillas nos salvan muchas veces para preparar una cena rápida. En ésta aproveche lo que tenía por la nevera y antes de que se me pasasen los langostinos. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Cortar a trozos de unos 2-3 cm max. los ajos.
- 3
Sartén con el aceite.
- 4
Poner los ajos a fuego lento, más algo de sal.
- 5
Pelar los Langostinos.
- 6
Batir los huevos en un plato hondo.
- 7
Cuando los ajos empiecen a dorarse es el momento de apagar el fuego.
- 8
Poner en los huevos batidos los langostinos y los ajos. Remover todo junto.
- 9
Quítale casi todo el aceite a la sartén.
- 10
Vierte la mezcla en la sartén, baja el fuego casi al mínimo y que vaya cuajando el huevo poco a poco.
- 11
Con la cuchara de madera, ve por las esquinas, levantando por el perímetro y así pasa el jugo líquido y siga cuajando.
- 12
Cuando no veas textura líquida por la cara superior, coge la tapadera (lo que tengas costumbre) y dale la vuelta a la tortilla.
- 13
Le darás más de una vuelta, siempre a fuego lento, para que no se queme por la caras superiores y así se haga por igual en todo su espesor.
- 14
Cuando ya la veas en su punto, te fijarás cual es la cara más bonita de las dos.
- 15
Para presentarla al plato con la mejor cara. No me gustan las tortillas con caras quemadas.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Kiko cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios