Picamos el diente de ajo y la cebolla en juliana pelamos y cortamos en rodajas finas la zanahoria, lo añadimos a una olla con aceite sazonamos y le incorporamos el caldo de verdura

Añadimos los nudos de brócoli, cocinamos por 10 minutos añadimos la nata, salpimentamos, y ya lo tenemos listo servimos de manera opcional con un poquito de queso rallado por encima