Paso a paso
- 1
En un bowl coloco la levadura, las 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de harina y voy revolviendo con el agua tibia, tapo con repasador y dejo 30 o 40 minutos hasta que doblegue tamaño
- 2
En otro bowl coloco la manteca derretida y 50 gr de azúcar impalpable y mezclo
- 3
Mezclo hasta que quede como en la foto, consistente
- 4
En un tercer bowl coloco el resto de la harina, los huevos, rayo el limón, y coloco la vainilla y mezclo
- 5
Coloco el primer preparado en el tercero y mezclo
- 6
Coloco el segundo preparado y sigo mezclando, a mano, amaso con fuerza de 10 a 15 minutos
- 7
Llevo a un bowl la masa unida, tapo con repasador y dejo 1 hora mínimo. Luego caliento horno moderado.
- 8
Enmanteco tartera o budinera, preferible con forma de rosca y enharino y armo la masa poniendo el membrillo dentro y formando la rosca
- 9
Llevo a horno moderado por 40 o 45 minutos, retiro y puedo espolvorear con azúcar impalpable y adornar con membrillo y a disfrutar😋
- 10
Ricaza rosca!
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