Tarta queso ricotta “sin glúten” (“Gluten-free” ricotta cheesecake)

Name: Tarta queso ricotta “sin glúten” (“Gluten-free” ricotta cheesecake)
Yield: ALL INGREDIENTS ARE GLUTEN-FREE
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos XL 320gr. (Eggs); 500 gr. queso ricotta (Ricotta cheese); 200 gr. azúcar (Sugar); 30 gr. maicena (Cornstarch); 500 ml. nata (Milk cream); Mermelada de frambuesas (Raspberry jam)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer una tarta de queso ricotta húmeda, esponjosa, se deshacen en la boca, tremendamente deliciosa! Vamos a utilizar muy pocos ingredientes y todos ellos son sin glúten. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado realmente estupendo!#singluten

Tarta queso ricotta “sin glúten” (“Gluten-free” ricotta cheesecake)

javilowin @cook_9148682

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Ingredientes

10’ elaboración - 50’ horneado

ALL INGREDIENTS ARE GLUTEN-FREE

4huevos XL 320gr. (Eggs)
500 gr.queso ricotta (Ricotta cheese)
200 gr.azúcar (Sugar)
30 gr.maicena (Cornstarch)
500 ml.nata (Milk cream)
Mermelada de frambuesas (Raspberry jam)

Guardada

Paso a paso

10’ elaboración - 50’ horneado

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Molde a usar, redondo, 18cm de diámetro x 10cm de alto, todo el molde forrado con papel de hornear humedecido y luego lo secaremos bien antes de colocar en el molde (WET BAKING PAPER)
3

Precalentamos el horno a 210° calor arriba y abajo. En un vaso de licuadora ponemos el azúcar, los huevos, el queso ricotta y la maicena, mezclar muy bien
4

Poner la mezcla en un bol. Añadir la nata de poca en poca cantidad y mezclar muy bien.
5

Poner la mezcla en el molde, meter en el horno durante 50 minutos, si el molde que van a usar ustedes es más bajo y más ancho de diámetro horneen solamente durante 40‘. Pasado el tiempo este su aspecto. Apagar el horno, entreabrir la puerta y lo vamos a dejar así durante 20’ (procuraremos que baje lo menos posible)
6

Pasado el tiempo sacar del horno, poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo
7

Desmoldar sobre plato de presentación
8

Decorar con mermelada de frambuesa por toda la superficie
9

El resultado es maravilloso!
10

Cortar una ración.
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Divino!
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La textura de nuestra tarta es espectacular!
13

Se deshace en la boca!
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Que sabor!
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Riquísima!
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Una verdadera delicia para el paladar!
17

Un postre formidable!
18

Si no desean poner ningún tipo de mermelada en la superficie, les quedará igual de deliciosa!
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Muy sencilla de hacer y con un resultado fabuloso!
20

Lista para comer!