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Quiche o tarta de Hongos y tocino sin gluten
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Una foto de Quiche o tarta de Hongos y tocino sin gluten

Quiche o tarta de Hongos y tocino sin gluten

Silvina Galarza
Silvina Galarza @silg1976
Argentina

Quedó realmente muy rica

Quedó realmente muy rica

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Quiche o tarta de Hongos y tocino sin gluten

Silvina Galarza
Silvina Galarza @silg1976
Argentina

Quedó realmente muy rica

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Ingredientes

  1. 1/2cebolla picada
  2. 1/2 kghongos baby bella o champiñones
  3. 1 pocoporo o puerro picado
  4. 1 dienteajo
  5. 2 cucharadasqueso mascarpone (podes usar crema de leche o queso crema)
  6. 2huevos
  7. 250 grstocino o panceta ahumada
  8. sal, pimienta y pimentón
  9. para la masa
  10. 150 grsharina de arroz
  11. 50 grsharina de garbanzos
  12. 50 grsalmidón de tapioca
  13. sal
  14. 10 grazúcar
  15. 125 grsmantequilla
  16. 1huevo mediano
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Paso a paso

  1. 1

    Para la masa mezclar primero los secos y luego incorporar la mantequilla y el hueco. Dejar reposar en el refri/heladera por 30’. Y después estirar la masa en una tartera y cocinar a 180 por 10 minutos

    Foto del paso 1 de la receta: Quiche o tarta de Hongos y tocino sin gluten
  2. 2

    Para el relleno saltear con mantequilla los hongos hasta que larguen toda su agua. Poner en un bowl.

    Foto del paso 2 de la receta: Quiche o tarta de Hongos y tocino sin gluten
  3. 3

    Saltear el puerro y cebolla y agregar a los hongos.

  4. 4

    Luego agregar todo lo demás y mezclar bien. Poner sobre la masa precocidad y tirarle queso rallado por arriba. Llevar al horno por 180 grados por 20/ 25 minutos

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina Galarza le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pri/recetas/24832070
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Silvina Galarza
Silvina Galarza @silg1976
jueves, 19 de junio de 2025 a las 09:14 PM
Argentina
Mi padres cocinan los dos simplemente porque les gusta comer rico y casero. Y eso es lo que heredé. El amor que se genera en la cocina y se plasma en un plato casero.
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