Ñoquis sin gluten con gambas y salsa de trufa

Name: Ñoquis sin gluten con gambas y salsa de trufa
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Ñoquis sin gluten; 150 g Gambas peladas; 100 g Setas (por ejemplo, champiñones); 1 diente Ajo; 1 sobre salsa de trufa; 40 g Queso roquefort; 1 chorro Leche; 4 hojas Albahaca fresca; 1 cucharada Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Sara Fernández Martínez @cook_113159287

Muy fácil

Ñoquis sin gluten con gambas y salsa de trufa

Sara Fernández Martínez @cook_113159287

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Ingredientes

15 minutos

2 personas

300 gÑoquis sin gluten
150 gGambas peladas
100 gSetas (por ejemplo, champiñones)
1 dienteAjo
1 sobresalsa de trufa
40 gQueso roquefort
1 chorroLeche
4 hojasAlbahaca fresca
1 cucharadaAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Saltea el ajo picado en aceite de oliva, añade las gambas y las setas troceadas. Cocina hasta que las gambas estén rosadas y las setas tiernas.
2

Agrega la salsa de trufa, el queso roquefort y la leche. Remueve hasta que el queso se derrita.
3

Incorpora los ñoquis sin gluten directamente a la sartén con la salsa y las setas. Cocina todo junto a fuego medio hasta que los ñoquis estén tiernos y la salsa espese.
4

Sirve con albahaca fresca picada, sal y pimienta al gusto.