Tartar de salmón con aguacate

Name: Tartar de salmón con aguacate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g salmón ahumado a dados; 1 aguacate grande; 2 cucharadas salsa perrins worcestershire; 1 chorrito Aceite de oliva virgen extra; 1 chorrito limón; 1 pizca sal; 1 chorrito Crema de vinagre balsámico de Módena

Xavi @xavigarcia86

Saludable, fácil, rápido y buenísimo. Un must!

Tartar de salmón con aguacate

Xavi @xavigarcia86

Saludable, fácil, rápido y buenísimo. Un must!

Guardada

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Ingredientes

10'

2 raciones

200 gsalmón ahumado a dados
1aguacate grande
2 cucharadassalsa perrins worcestershire
1 chorritoAceite de oliva virgen extra
1 chorritolimón
1 pizcasal
1 chorritoCrema de vinagre balsámico de Módena

Guardada

Paso a paso

10'

1

Poner en un bol un chorrito de aceite de AOVE y la salsa perrins. Añadir los dados de salmón, mezclar e integrar todo, tapar con film y dejar repisar en la nevera 1h.
2

Cortar el aguacate a trocitos. Una vez cortado, salar y tirarles un chorrito de limón. Mezclar y poner en un molde para emplatar.
3

Añadir el salmón que previamente estaba en la nevera, encima del aguacate en el molde. Sacar molde y toque de crema de vinagre de Módena. Servir y disfrutar!