Cortar el salmón en cuadraditos pequeños, lavar y cortar los espinacas, pelar los gambones y quitar los intestinos. Cocinar los espaguetis como marca el fabricante.

Poner un chorrito de AOVE en una sartén y medio cocinar los gambones, retirar y poner la harina, remover bien que no queden grumos y poner la leche.

Añadir los espinacas cuando la leche haya espesado un poco, echar la sal deseada. Dejar que se cocine durante unos minutos.

Añadir los espaguetis escurridos y los gambones, mezclar todo para que se integre bien. Apagar el fuego y poner el salmón, que se cocine solo con el mismo calor de la sartén. Rectificar de sal si fuera necesario antes de servir.