Orak-Arik Mandai Telur Pete
Di Kalsel cempedak gak cuma daging buah dan bijinya saja yang dikonsumsi tapi sampai kulit juga bahkan harga kulit cempedak yang sudah difermentasi harganya lumayan mahal di sini, kulit cempedak yang difermentasi kami menyebutnya mandai dimasak buat jadi lauk, bisa digoreng aja, ditumis, dimasak berkuah (betanak) atau diorak-arik dengan telur. Untuk menggoreng dan menumis bumbu saya menggunakan Minyak Goreng Rose Brand
#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara
#KaMI_KalSelBar2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Orak-Arik Mandai Telur Pete
Di Kalsel cempedak gak cuma daging buah dan bijinya saja yang dikonsumsi tapi sampai kulit juga bahkan harga kulit cempedak yang sudah difermentasi harganya lumayan mahal di sini, kulit cempedak yang difermentasi kami menyebutnya mandai dimasak buat jadi lauk, bisa digoreng aja, ditumis, dimasak berkuah (betanak) atau diorak-arik dengan telur. Untuk menggoreng dan menumis bumbu saya menggunakan Minyak Goreng Rose Brand
#BamasakBesamaan_HidanganKhasNusantara
#KaMI_KalSelBar2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci mandai, peras kemudian potong2, cara membuat mandai bisa lihat lampiran resep
- 2
Panaskan Minyak Goreng Rose Brand, goreng mandai sebentar aja jangan sampai kering, angkat tiriskan, kurangi minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi
- 3
Masukkan cabe rawit, cabe keriting dan cabe hijau, masukkan pete aduk rata
- 4
Masukkan mandai yang sudah digoreng, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk aduk rata
- 5
Masukkan telur orak-arik hingga matang koreksi rasa
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar