Huevo nube en airfryer
Aunque tengo publicada una receta similar: "volcán de huevo con bacon", para la comida de hoy quería que la yema estuviera al descubierto, así que he pensado publicar esta también para tenerla a mano y poder vincular en cualquier otra receta.
Queda tan bien, que hasta puedes sostenerlo con la mano como podréis ver en la última foto.
#airfryer
Huevo nube en airfryer
Aunque tengo publicada una receta similar: "volcán de huevo con bacon", para la comida de hoy quería que la yema estuviera al descubierto, así que he pensado publicar esta también para tenerla a mano y poder vincular en cualquier otra receta.
Queda tan bien, que hasta puedes sostenerlo con la mano como podréis ver en la última foto.
#airfryer
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas, poniendo en un bol las claras, y por separado las yemas. Se me ha roto una, pero no importa, porque apenas se notará.
- 2
Añadir un pellizco de sal común a las claras, y con unas varillas eléctricas, montar a punto de nieve. Cuando podáis dar la vuelta al bol y no se muevan, estarán en su punto.
- 3
Poner un trozo de papel vegetal en la bandeja de la airfryer, hacer dos montones, y con la cuchara hacer un hueco en el centro.
- 4
Poner en la airfryer y programar a 200°C durante 8 minutos.
- 5
Sacar, poner las yemas en los huecos, añadir un pellizco de sal negra, unas vueltas de molinillo de pimienta, y programar 3 minutos más.
- 6
Bon profit !!!
Cooksnaps
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