Langostinos en salsa sweet chili casera
Hoy preparamos langostinos con salsa sweet chili casera, una receta fácil, rápida y llena de sabor que puedes hacer en pocos minutos. Te enseño cómo preparar la salsa sweet chili casera paso a paso y cómo cocinar los langostinos para que queden jugosos y llenos de sabor. Una receta perfecta como aperitivo, tapa o entrante, con ese contraste irresistible entre dulce, picante y ácido. Y si quieres ver el vídeo, copia y pega este enlace: https://youtu.be/SG6-qyOJPXc?si=6oMdNs2o2C5XaLfK
Langostinos en salsa sweet chili casera
Hoy preparamos langostinos con salsa sweet chili casera, una receta fácil, rápida y llena de sabor que puedes hacer en pocos minutos. Te enseño cómo preparar la salsa sweet chili casera paso a paso y cómo cocinar los langostinos para que queden jugosos y llenos de sabor. Una receta perfecta como aperitivo, tapa o entrante, con ese contraste irresistible entre dulce, picante y ácido. Y si quieres ver el vídeo, copia y pega este enlace: https://youtu.be/SG6-qyOJPXc?si=6oMdNs2o2C5XaLfK
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las cabezas y cáscaras de langostinos en un caldero con aceite de oliva caliente, añadimos la cebolla el puerro, los ajos, el perejil y rehogamos bien
- 2
Mientras, ponemos a hervir el agua, el azúcar, el vinagre y ralladura de cáscara de limón. Dos minutos desde que hierva y apagamos el fuego
- 3
Pasados seis o siete minutos, añadimos tomate frito al caldero, integramos, vertemos el vino
- 4
Añadimos el coñac, el agua, rectificamos de sal
- 5
Incorporamos la mezcla de agua, azúcar y limón y dejamos 20 minutos a fuego suave. Luego apagamos el fuego y añadimos cayena al gusto
- 6
Colamos el contenido del caldero y dejamos a fuego medio que vaya reduciendo
- 7
Mientras, en una sartén con apenas de aceite, salteamos los frutos secos. Añadimos los langostinos, salamos y espolvoreamos con cayena
- 8
Regamos con la salsa que deseemos, dejamos un par de minutos (importante no pasar de punto los langostinos), apagamos el fuego, espolvoreamos con cilantro
- 9
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si los haces, sube la foto!
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