Galletas de mandarina

Name: Galletas de mandarina
Yield: 40 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 320 gr harina; 100 gr margarina a temperatura ambiente; 1 huevo; 70 ml zumo de mandarina y su ralladura (yo necesite 3); 8 gr levadura; 90 gr azúcar; 1 pizca sal; 1 cucharada azúcar para rebozar

Jose @cook_1109445

España

aprovechando que tenemos mandarías estas ricas galletas
Hechas con airfryer
#delantal2026

Galletas de mandarina

Jose @cook_1109445

España

aprovechando que tenemos mandarías estas ricas galletas
Hechas con airfryer
#delantal2026

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox.

40 unidades

320 grharina
100 grmargarina a temperatura ambiente
1huevo
70 mlzumo de mandarina y su ralladura (yo necesite 3)
8 grlevadura
90 grazúcar
1 pizcasal
1 cucharadaazúcar para rebozar

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox.

1

En un bon echamos el azúcar, mantequilla y ralladura.
2

Con unas varillas batimos hasta mezclar y integrar.
3

Añadimos, el huevo y zumo de madarina y mezclamos
4

Añadiremos la harina, la levadura, la sal y mezclamos hasta integrar. Talvez necesitemos un poco más de harina, dejaremos en la nevera tapado con un papel film unos 30 minutos.
5

Nos echaremos un poco de aceite en las manos haremos bolitas, aplastaremos y rebozaremos con azúcar.
6

Colocaremos en la cerca de la airfryer programaremos 15 minutos a 170°C.
7

Dejamos enfriar, y tenemos para un café, crujientes por fuera tiernas por dentro
8