En una sartén con un chorrito de aceite salteamos los garbanzos y echamos las especias al gusto (yo eché: pimentón picante, tomillo, ajo en polvo y sal al gusto)

Una vez los garbanzos están un pico dorados incorporamos el huevo y removemos y a continuación el arroz volvemos a remover y retiramos del fuego a los 2 minutos

Y por último emplatamos e incorporamos los anacardos por encima y listo para tomar!