Filete de pescado a la mantequilla con ajo

Name: Filete de pescado a la mantequilla con ajo
Yield: 1-2 personas
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 1-2 unidades Filetes de pescado; 1 cucharada Mantequilla; 1 cucharadita Aceite; 2 dientes Ajo picado; 1 unidad Limón y media naranja agria; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Perejil o cilantro picado; 1 Brócoli; 1 Zanahoria

Mario Bridges @luigibridges

Managua

Sencillo fácil de hacer y se siente bien gourmet el sabor

Filete de pescado a la mantequilla con ajo

Mario Bridges @luigibridges

Managua

Sencillo fácil de hacer y se siente bien gourmet el sabor

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

1-2 personas

1-2 unidadesFiletes de pescado
1 cucharadaMantequilla
1 cucharaditaAceite
2 dientesAjo picado
1 unidadLimón y media naranja agria
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoPerejil o cilantro picado
Ensalada:
1Brócoli
1Zanahoria

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Seca bien los filetes con papel de cocina.
2

Sazona con sal, pimienta y jugo de naranja agria. Deja reposar 10 minutos.
3

Calienta sartén a fuego medio, añade aceite y mantequilla.
4

Cuando la mantequilla haga espuma, coloca el pescado. No lo muevas por 2-3 minutos.
5

Da la vuelta con cuidado, agrega el ajo picado y cocina 2-3 minutos más.
6

Apaga el fuego, exprime el resto del limón y baña el pescado con la mantequilla y ajo.
7

Añade perejil o cilantro si deseas.
8

Para la ensalada pon a hervir agua, y corta la zanahoria en media lunas y el brócoli límpialo en agua con una cucharada de vinagre
9

Luego en el agua hirviendo agrega la zanahoria y luego el brócoli deja hervir 2 a 3 minutos,
10

Luego filtrar el agua y servir con sal y aceite de oliva