Tortilla de Papa

Name: Tortilla de Papa
Yield: 2 tortillas grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg Papas; 1 unidad grande Cebolla; 1 diente Ajo; 1 unidad Cebolla de verdeo (parte verde); 12 unidades Huevos; cantidad necesaria Aceite de oliva; a gusto Sal; a gusto Pimienta; A gusto pimentón

Yanina Ramírez @Yanipablo

Una receta muy sencilla para hacer cuando tenés una flip en casa, ya que antes no conseguía hacerla 😂
#DelantalCookpad2026 #39RecetasEconomicas

Tortilla de Papa

Yanina Ramírez @Yanipablo

Una receta muy sencilla para hacer cuando tenés una flip en casa, ya que antes no conseguía hacerla 😂
#DelantalCookpad2026 #39RecetasEconomicas

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 minutos

2 tortillas grandes

1 KgPapas
1 unidadgrande Cebolla
1 dienteAjo
1 unidadCebolla de verdeo (parte verde)
12 unidadesHuevos
cantidad necesariaAceite de oliva
a gustoSal
a gustoPimienta
A gustopimentón

Guardada

Paso a paso

1 h 30 minutos

1

Pelar y cortar las papas en cubos de 1-1.5 cm.
2

Dorar las papas en la flip con un chorrito de aceite de oliva, 10 minutos de cada lado a fuego corona.
3

Repetir el proceso si es necesario para hacer dos tandas.
4

Cortar la cebolla en cubos y picar el ajo. Sofreír ambos hasta dorar.
5

Apagar el fuego y agregar la parte verde de la cebolla de verdeo picada, sin cocinar.
6

Batir los huevos en un bol grande. Cuando la cebolla esté tibia, mezclarla con los huevos.
7

Agregar las papas doradas a la mezcla de huevo y cebolla. Condimentar con sal, pimienta y pimentón.
8

Volcar la mezcla en la flip y cocinar la tortilla de ambos lados hasta dorar.