Torta distinta

Name: Torta distinta
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g harina 0000; 1 cda polvo para hornear; 15 g chocolate amargo; 300 g azúcar; 110 g manteca (punto pomada); 2 huevos; 240 cc leche; 1 cda jugo de limón; 1 cdta esencia de vainilla; 2 cdtas colorante vegetal; 1/2 cdta sal; 500 g queso crema; 360 cc crema de leche; 115 g azúcar impalpable; 1 cdta canela en polvo

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Esta es una torta muy particular, una buena opción si no sos muy del dulce.

Torta distinta

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Esta es una torta muy particular, una buena opción si no sos muy del dulce.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8 raciones

250 gharina 0000
1 cdapolvo para hornear
15 gchocolate amargo
300 gazúcar
110 gmanteca (punto pomada)
2huevos
240 ccleche
1 cdajugo de limón
1 cdtaesencia de vainilla
2 cdtascolorante vegetal
1/2 cdtasal
500 gqueso crema
360 cccrema de leche
115 gazúcar impalpable
1 cdtacanela en polvo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

PARA LA MASA:
En un bol mezclar la leche y el limón, la idea es que se corte y espese. Dejamos reposar 10 minutos
2

Batir la manteca junto con el azucar e ir agregando de a uno los huevos y la esencia de vainilla
3

En un bol distinto, mezclar los ingredientes secos, harina, cacao, polvo para hornear y sal
4

Disolver el colorante en la mezcla de limón y leche
5

A la preparación de manteca, huevos y azúcar agregar los secos y la mezcla de leche ya coloreada
6

Forrar con papel manteca un molde de 24 cm de diámetro. Llevar a horno medio de 30 a 35 minutos. Una vez cocida dejar enfriar
7

PARA LA COBERTURA:
Batir el queso crema con la canela y el azúcar impalpable. De a poco incoporar la crema hasta que adopte la consistencia de crema chantillí
8

Dividir la masa en discos iguales. Colocar capas de masa alternadas con capas de relleno. Cubrir con la crema y decorar a gusto
9