Pudín de berenjena
María López @MALOBA67
Un perfecto primer plato para una cena fría de verano con amigos
Pudín de berenjena
Un perfecto primer plato para una cena fría de verano con amigos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pica la cebolla pequeñita y se fríe junto con el calabacín y la berenjena hasta que esté todo blandito.
- 2
Se hace una bechamel espesa con un cuarto de litro de leche.
- 3
Se mezcla todo bien en un bol, ya fuera del fuego, y se añade sal, pimienta, nuez moscada y los huevos
- 4
Se pone todo en un molde de horno que lleve mantequilla y harina para que no se pegue.
- 5
En el horno a 180 grados unos 35 a 40 minutos.Se puede ver si esta hecho si al meter un cuchillo sale limpio
- 6
Esta receta es perfecta fría, para verano, acompañada con mayonesa y ensalada o caliente en invierno con una bechamel ligera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María López le encantará ver cómo quedó.
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