Vinagreta de Mostaza y Miel
Jiobel @jiobelms
El aderezo que me acompaña siempre para las ensaladas...
Vinagreta de Mostaza y Miel
El aderezo que me acompaña siempre para las ensaladas...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca en un bowl el vinagre, el jugo de limón, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta.
- 2
Bate durante 30 segundos, hasta integrar completamente la miel y la mostaza.
- 3
Incorpora el aceite en forma de hilo fino, mientras bates constantemente para emulsionar.
- 4
Prueba y ajusta: agrega un poco más de aceite si está muy ácida, o un poco más de limón o vinagre si necesita mayor acidez.
- 5
Deja reposar durante 10 minutos antes de usar, para que los sabores se integren.
- 6
Conserva en un frasco cerrado, refrigerada, y agita bien antes de cada uso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jiobel le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
La miel está ahí para equilibrar, no para venir a protagonizar la película.
Cooksnaps
En el mundo gastronómico soy Gio. Cocinero venezolano, fanático de la buena comida y coleccionista no oficial de cuchillos. Mi familia dice que ya son suficientes. Yo considero que todavía falta uno. 😂🔪Aquí comparto recetas que realmente cocino, trucos de cocina y esas pequeñas cosas que hacen que un plato pase de “está bueno” a “¿queda más?”. 😏Mi filosofía es sencilla: cocinar bien, complicar poco y tener siempre un buen cuchillo a mano. El resto se resuelve con hambre. 🔪🍝
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