Tortilla de fideos

Name: Tortilla de fideos
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g fideos hervidos; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 100 g acelga cocida; 50 g choclo cocido; 4 huevos; orégano, sal y pimienta

hedus @hedus

Buenos Aires

Una buena manera de reciclar los fideos que nos quedaron.

Tortilla de fideos

hedus @hedus

Buenos Aires

Una buena manera de reciclar los fideos que nos quedaron.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

3 raciones

300 gfideos hervidos
1cebolla
2 dientesajo
100 gacelga cocida
50 gchoclo cocido
4huevos
orégano, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Saltear la cebolla con loa demás ingredientes y mezclar con los fideos, condimentar y agregar los huevos. Yo en vez de sal le agregué un sobre de saborizador de hongos. Igual es una base se puede agregar lo que tengas en la heladera que te guste y le de sabor.
2

En un sartén (yo recomiendo tener una solo para tortillas, parece loco pero el resultado es genial, más si sos de comer tortilla) agregar aceite y calentar bien. Una vez bien caliente echar la preparación y cocinar hasta dorar bien de ambos lados.