Espinacas a la crema con thermomix

Name: Espinacas a la crema con thermomix
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr espinacas congeladas (las descongelamos antes); 1 diente ajo; 50 gr aceite de oliva; 1 cucharadita sal; 50 gr harina; 500 gr leche; 30 gr mantequilla; nuez moscada; pimienta; queso rallado

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Espinacas a la crema con thermomix

Guardada

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Ingredientes

4-6 raciones

500 grespinacas congeladas (las descongelamos antes)
1 dienteajo
50 graceite de oliva
1 cucharaditasal
50 grharina
500 grleche
30 grmantequilla
nuez moscada
pimienta
queso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero es escurrir y secar muy bien con papel de cocina las espinacas.
2

Ponemos el ajo en el vaso, 5 segundos a velocidad 7, bajamos los restos de las paredes.
3

Añadimos el aceite, 5 minutos, varoma a velocidad 2.
4

Incorporamos las espinacas y la sal; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5

Agregamos la harina, 1 minuto, 100º a velocidad 2.
6

Añadimos la leche, mantequilla, nuez moscada y pimienta; 7 minutos, 100º a velocidad 2.
7

Volcamos en una fuente apta para horno y espolvoreamos con el queso.
8

Gratinamos.