Tortilla de patatas en hojaldre rellena de chorizo

Mari Ramos @cook_2597782
Tortilla de patatas en hojaldre rellena de chorizo
Paso a paso
- 1
Se forra un molde desmontable con unas de las láminas de hojaldre.
- 2
Se fríen las patatas como para tortilla y cuando estén fritas se dejan escurrir para que suelten todo el aceite. Cuando esté se le incorpora los huevos a la patatas y el chorizo y a esta mezcla se incorpora al molde que tenemos forrado con el hojaldre.
- 3
Ponemos la otra lámina de hojaldre procurando sellarla bien. Lo pintamos con huevo batido lo metemos en el horno que tendremos pre calentado a 150ºC y se deja hasta que cuaje a la misma temperatura
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