Pescado empapelado en salsa de champiñones y epazote rellenos de camarones.
ernestomortera @cook_2316894
Pescado empapelado en salsa de champiñones y epazote rellenos de camarones.
Paso a paso
- 1
Extender rectángulos de papel aluminio 4 y frotarles mantequilla.
- 2
Poner los filetes sobre el papel y frotarlos con sal y pimienta.
- 3
Colocar los camarones previamente lavados sobre el filete.
- 4
Extender hoja de epazote sobre el pescado y camarones
- 5
Poner un trozo de mantequilla sobre todo y hacer un taquito de filete con todos los ingredientes
- 6
Cerrar el papel haciendo forma de rollo y poner en olla con agua a baño María.
- 7
Lavar los champiñones y licuarlos con leche y crema sal y pimienta.
- 8
Sacar los filetes del baño María y cubrirlos con la salsa.
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