Tortilla de coliflor 2 quesos
Tortilla de coliflor 2 quesos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la coliflor a sancochar con agua y 1/2 taza de leche por 10 minutos o hasta introducir un tenedor y este debe entrar muy fácil por su suavidad.
- 2
Una vez listo sacar de la olla y picarlo en trozos pequeños colocarlo en un bol y triturar lo hasta que se vuelva puré
- 3
Una vez hecho puré agregar los huevos, el adobo, y el queso parmesano o pecorino mezclar todo hasta que se unifique bien después poner la harina de trigo mezclar y listo
- 4
Ahora en un sartén antiadherente colocar una gota de aceite esperar a que este caliente y con un cucharón para sopa colocar la mitad de este con mezcla y poner a un lado del sartén y repetir lo mismo al otro lado ya que debes cocinar 2 tortillas a la vez
- 5
A los 2 minutos voltearla dejar cocinar 1 minuto y en una cara poner el queso motzarella o llanero rallado tapar con la otra cara de la tortilla que estuvo los 2 minutos completos cocinando se luego dejar que pase el minuto restante de una cara luego con cuidado poner la otra cara a la que le falta el otro minuto de cocción y listo para comer.
- 6
Y así repetir con toda la mezcla hasta que se acabé. espero la disfruten y les guste tanto como a mi.
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